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在所居之城的郊外，如果有一家小型农场采用有机耕作的方式种植蔬菜，你是否愿意预付一笔钱给农场，以高于普通蔬菜价格吃到当季的新鲜健康的蔬菜品种？一度被城市化宠坏的人们，如今越来越多地又重新忆起了自家一亩三分田的实惠—一种新型的农场模式和正在复兴。
高学历的新农夫
两年前，中国人民大学的女博士石嫣参加了一个美国明尼苏达州的交换项目，去当地农场蹲点半年，系统学习美国在“社区支持农业”（CSA）方面的经验。当她被农场经理夫妇开车载着在周围城镇散心时，她发现自己喜欢上了农场的生活，认为自己“适合呆在土地上”。半年后石嫣把社区支持农业的模式移植回北京，她在京郊凤凰岭开办小毛驴农场时，最初的冲动还是对这种理念的认同和对新生活方式的好奇。
在石嫣的小毛驴市民农园里，在每个种植季节之初，农场会与每个客户签订一份购买协议，社区居民需要把本年度购买农产品的钱先期支付给农场。石嫣的客户有两类：一种叫普通份额，农场成员们先支付一笔“配送份额”费用，这样每周农场将刚摘下的有机蔬菜给订户送货上门，种类和数量由农场根据当季种植情况搭配；另一种叫劳动份额，客户每家在农场中租有30平方米的土地，随自己的喜好种菜，周末全家一起到自己的土地上耕种，侍弄自己的小菜园，并获得一些久违了的蔬菜植物种植技术的指导。无论是普通份额还是劳动份额，都要在种植季开始前与农场签下一个为期20周的协议，并提前付费—市民们在农场劳动，一起承担农场的风险，也分享农场的果实。
这一年的实验，有54户市民成为“小毛驴”第一季的会员，石嫣和她的团队在20周内一共为他们种植并配送了15000斤新鲜的有机蔬菜。第二年小农园的客户大大增长，农园拓展了种植面积，招募的实习生和农民也都增加了一倍。即使是这样，还有很多家庭要报名参加，可是石嫣已经没有能力承接更多了。
小毛驴农场周围被铁丝网围了起来，因为是种植有机蔬菜的农场，食品安全是第一要务。平时农场里见不到闲杂人员，除了干农活的工作人员，只有两只大黄狗和飞来飞去的喜鹊。长期劳作是个不容易的工作。因为采用品种多样化和梯式种植，使每期都能收获品种不一的蔬菜，管理人员将菜园进行了合理的规划，但是这样一来农场的日常工作就显得格外繁重。
非主流人生
为了准备周末的送菜，工作人员从每周三开始就得加快工作节奏。他们要用两天时间察看农场中蔬菜的成熟情况以便统计出为客户周末配送的种类和数量。周五午休后，送菜的前奏便开始了，便于保存的瓜类和豆类先摘下来，然后再按照普通份额成员数平均分配。绿叶的蔬菜要留到配送当天现摘，这样才能保证蔬菜新鲜水嫩。
摘菜小组工作的同时，分菜小组已经把箱子一字排开，每个箱子上都有客户姓名和地址。除了这些新鲜蔬菜，每个客户箱子里还放有一份《小毛驴市民农园CSA简报》。简报上除了印有配送蔬菜的清单，还有蔬菜保存的知识和菜谱，更为新奇的是在田野新闻栏目里，客户们能了解到为他家提供蔬菜的农场里一周发生的大事。
周六早上7点半，送菜的小车便准时出发了。农园的客户分布在北京各个方向，从北六环要转到南三环、东四环，除了送菜还得跟客户交流，记下他们的意见和建议。一圈送下来要耗费一天时间。
信得过的食品可能会价格不菲。小毛驴农场的蔬菜，比如圆白菜包括配送费每斤差不多在8块多，几乎是市场上圆白菜的10倍，猪肉的价格是超市里普通猪肉的3倍左右。石嫣承认农场的菜价不菲，但还是比超市里每斤15元的有机蔬菜便宜。
北京郊区越来越多可供认领的农场在诞生，更多人正在走进这个行业。也的确有一批消费者愿意用更高的价格来购买真正可以信任的食品，尽管这个比例还很小，但是在不断增加中。石嫣始终坚持自己的方式：可以坐下休闲，但是不允许成员带软饮进农场，车要停在农场外，不能遗留垃圾，并且要自带环保购物袋。她还坚持，凡是劳动份额的成员，都必须是自己亲手劳作，农场不会为其“托管”土地。在石嫣的朋友圈子里，她已然成为了一个很“潮”的新人类，农场主是一个很酷的身份。这个从城市里出来的姑娘选择了一条“非主流”的道路，“勇往直前地做自己想做的”。
社区支持农业（CSA）
源于上世纪70年代的瑞士，后来这种模式在日本得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳大利亚及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个CSA农场，为超过10万户家庭提供服务。最值得称道的是，CSA注重环保，提倡健康生产、生活方式：一切农活都是手工操作；禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，等等。
北京周边绿色农庄：
圣林生态农庄
地址：北京市顺义区张镇吕布屯吕张路100号
一个以养殖精品生态鸡为主业的农庄，主要产品为生态鸡蛋及生态鸡，辅产品为精品生态蔬菜、生态鸭蛋、生态鹅蛋等。
芳嘉园绿色农产品苑
地址：北京市顺义区赵全营镇豹房村西
农场主90年代曾经留学日本，回国后于2003年弃商从农，租地种起了菜、养起了鸡鸭，并为亲朋好友所在社区定期配送。
耕年华田园农庄
地址：北京市通州区宋庄镇西赵村平港沟桥西200米
可谓离市区最近的农庄，提供租地种菜、认领菜地服务。
凤凰公社
地址：北京海淀区凤凰岭路19-1号
位于北京海淀区凤凰岭自然风景区，富含钙和钾、偏碱的土质，特有的山泉水源，以及硅石山崖释放负氧离子，属凤凰岭在北京地区独特的水土气环境资源。
德润屋农场
地址：北京市昌平区兴寿镇辛平村
一群关心健康、关注环保的城市消费者，与北京良乡两个农民建立了合作关系，主要以有机蔬菜为主，承担蔬菜配送工作。
高学历的新农夫
两年前，中国人民大学的女博士石嫣参加了一个美国明尼苏达州的交换项目，去当地农场蹲点半年，系统学习美国在“社区支持农业”（CSA）方面的经验。当她被农场经理夫妇开车载着在周围城镇散心时，她发现自己喜欢上了农场的生活，认为自己“适合呆在土地上”。半年后石嫣把社区支持农业的模式移植回北京，她在京郊凤凰岭开办小毛驴农场时，最初的冲动还是对这种理念的认同和对新生活方式的好奇。
在石嫣的小毛驴市民农园里，在每个种植季节之初，农场会与每个客户签订一份购买协议，社区居民需要把本年度购买农产品的钱先期支付给农场。石嫣的客户有两类：一种叫普通份额，农场成员们先支付一笔“配送份额”费用，这样每周农场将刚摘下的有机蔬菜给订户送货上门，种类和数量由农场根据当季种植情况搭配；另一种叫劳动份额，客户每家在农场中租有30平方米的土地，随自己的喜好种菜，周末全家一起到自己的土地上耕种，侍弄自己的小菜园，并获得一些久违了的蔬菜植物种植技术的指导。无论是普通份额还是劳动份额，都要在种植季开始前与农场签下一个为期20周的协议，并提前付费—市民们在农场劳动，一起承担农场的风险，也分享农场的果实。
这一年的实验，有54户市民成为“小毛驴”第一季的会员，石嫣和她的团队在20周内一共为他们种植并配送了15000斤新鲜的有机蔬菜。第二年小农园的客户大大增长，农园拓展了种植面积，招募的实习生和农民也都增加了一倍。即使是这样，还有很多家庭要报名参加，可是石嫣已经没有能力承接更多了。
小毛驴农场周围被铁丝网围了起来，因为是种植有机蔬菜的农场，食品安全是第一要务。平时农场里见不到闲杂人员，除了干农活的工作人员，只有两只大黄狗和飞来飞去的喜鹊。长期劳作是个不容易的工作。因为采用品种多样化和梯式种植，使每期都能收获品种不一的蔬菜，管理人员将菜园进行了合理的规划，但是这样一来农场的日常工作就显得格外繁重。
非主流人生
为了准备周末的送菜，工作人员从每周三开始就得加快工作节奏。他们要用两天时间察看农场中蔬菜的成熟情况以便统计出为客户周末配送的种类和数量。周五午休后，送菜的前奏便开始了，便于保存的瓜类和豆类先摘下来，然后再按照普通份额成员数平均分配。绿叶的蔬菜要留到配送当天现摘，这样才能保证蔬菜新鲜水嫩。
摘菜小组工作的同时，分菜小组已经把箱子一字排开，每个箱子上都有客户姓名和地址。除了这些新鲜蔬菜，每个客户箱子里还放有一份《小毛驴市民农园CSA简报》。简报上除了印有配送蔬菜的清单，还有蔬菜保存的知识和菜谱，更为新奇的是在田野新闻栏目里，客户们能了解到为他家提供蔬菜的农场里一周发生的大事。
周六早上7点半，送菜的小车便准时出发了。农园的客户分布在北京各个方向，从北六环要转到南三环、东四环，除了送菜还得跟客户交流，记下他们的意见和建议。一圈送下来要耗费一天时间。
信得过的食品可能会价格不菲。小毛驴农场的蔬菜，比如圆白菜包括配送费每斤差不多在8块多，几乎是市场上圆白菜的10倍，猪肉的价格是超市里普通猪肉的3倍左右。石嫣承认农场的菜价不菲，但还是比超市里每斤15元的有机蔬菜便宜。
北京郊区越来越多可供认领的农场在诞生，更多人正在走进这个行业。也的确有一批消费者愿意用更高的价格来购买真正可以信任的食品，尽管这个比例还很小，但是在不断增加中。石嫣始终坚持自己的方式：可以坐下休闲，但是不允许成员带软饮进农场，车要停在农场外，不能遗留垃圾，并且要自带环保购物袋。她还坚持，凡是劳动份额的成员，都必须是自己亲手劳作，农场不会为其“托管”土地。在石嫣的朋友圈子里，她已然成为了一个很“潮”的新人类，农场主是一个很酷的身份。这个从城市里出来的姑娘选择了一条“非主流”的道路，“勇往直前地做自己想做的”。
社区支持农业（CSA）
源于上世纪70年代的瑞士，后来这种模式在日本得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳大利亚及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个CSA农场，为超过10万户家庭提供服务。最值得称道的是，CSA注重环保，提倡健康生产、生活方式：一切农活都是手工操作；禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，等等。
北京周边绿色农庄：
圣林生态农庄
地址：北京市顺义区张镇吕布屯吕张路100号
一个以养殖精品生态鸡为主业的农庄，主要产品为生态鸡蛋及生态鸡，辅产品为精品生态蔬菜、生态鸭蛋、生态鹅蛋等。
芳嘉园绿色农产品苑
地址：北京市顺义区赵全营镇豹房村西
农场主90年代曾经留学日本，回国后于2003年弃商从农，租地种起了菜、养起了鸡鸭，并为亲朋好友所在社区定期配送。
耕年华田园农庄
地址：北京市通州区宋庄镇西赵村平港沟桥西200米
可谓离市区最近的农庄，提供租地种菜、认领菜地服务。
凤凰公社
地址：北京海淀区凤凰岭路19-1号
位于北京海淀区凤凰岭自然风景区，富含钙和钾、偏碱的土质，特有的山泉水源，以及硅石山崖释放负氧离子，属凤凰岭在北京地区独特的水土气环境资源。
德润屋农场
地址：北京市昌平区兴寿镇辛平村
一群关心健康、关注环保的城市消费者，与北京良乡两个农民建立了合作关系，主要以有机蔬菜为主，承担蔬菜配送工作。