【摘 要】
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<正> 虽然目前还没有足够的证据说明非典元凶——冠状病毒变种是由野生动物传播给人类的,但专家发现,它与禽类的冠状病毒最接近。另外,据报道,广东省最早感染非典的人多是在
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<正> 虽然目前还没有足够的证据说明非典元凶——冠状病毒变种是由野生动物传播给人类的,但专家发现,它与禽类的冠状病毒最接近。另外,据报道,广东省最早感染非典的人多是在市场里宰杀野生动物的商贩或是餐馆的厨师。专家们发出警告说,近年来滥捕滥杀、肆意食用野生动物、破坏野生动物栖息地等现象,将会使原本只存在于野生动物体内的病毒侵入到人群之中。人类千百年来养成的胡吃海喝的饮食习惯已经给自身带来了很大的麻烦,别的不说,艾滋病、埃博拉病这两大正在肆虐的恶魔就被证明与人类的饮食行为和生活方式有密切的关系。虽然科学家们至今还没能找到埃博拉和艾滋病病毒的来源,但比较认同的推论是人吃灵长类动物而造成病毒的传播。这无疑给饮食文化源远流长,以"能吃"和"善吃"著称于世的中国人敲了一记警钟。"吃在中国","善吃"始终是中国人引以为荣的饮食文化内容,近些年流传各地的俗语"天上飞的除了飞机不吃,地上跑的除了板凳不吃"就是一个鲜明的写照。这种肆无忌惮的"食野"、"食生"行为,
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