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为了迎合健康饮食风潮,杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精.rn且不说顾客吃不吃得惯,一开始,最不能接受的是厨师.他们甚至不会做菜了.“厨师们用惯了味精有了依赖,离开了这种调味品,连烧菜都没有了手感.”望湖宾馆的厨师长方星说.
味精是如何在中国失宠的?
【摘 要】
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为了迎合健康饮食风潮,杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精.rn且不说顾客吃不吃得惯,一开始,最不能接受的是厨师.他们甚至不会做菜了.“厨师们用惯了味精有
【出 处】
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农产品市场周刊
【发表日期】
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2018年45期
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