【摘 要】
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<正>乳糖不耐受（lactose intolerance,LI）的根本原因是乳糖酶缺乏（lactase defeciency,LD）。人们摄入的乳糖,需经乳糖酶（lactase,LT）分解成单糖后才能被吸收。当摄入含乳糖较高的牛
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<正>乳糖不耐受（lactose intolerance,LI）的根本原因是乳糖酶缺乏（lactase defeciency,LD）。人们摄入的乳糖,需经乳糖酶（lactase,LT）分解成单糖后才能被吸收。当摄入含乳糖较高的牛奶、母乳等后,乳糖不能被分解吸收而引发腹泻等消化道症状,称为乳糖不耐受。全世界许多人都不同程度面临这一问题,与种族、地域密切相关,发病率介于15%100%,我国汉族成人约为75%100%[1,2]。乳糖不耐受的临床表现差异很大,严
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