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<正> 啄壳未出的鸡胚,即入孵21天后未出小鸡的死胚蛋,通常叫做毛蛋。在民间不少人选做特殊食品。为了充分利用这部分鸡胚,我们进行了毛蛋营养成分的常规分析。(见炭)。经测定毛蛋所含蛋
毛蛋的营养成分
【摘 要】
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<正> 啄壳未出的鸡胚,即入孵21天后未出小鸡的死胚蛋,通常叫做毛蛋。在民间不少人选做特殊食品。为了充分利用这部分鸡胚,我们进行了毛蛋营养成分的常规分析。(见炭)。经测定
【出 处】
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甘肃畜牧兽医
【发表日期】
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2004年期
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