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组织滴虫病是由组织滴虫引起的一种禽病。感染的鸡通常可恢复但是火鸡的死亡率很高。英国动物卫生研究所的科学家们就火鸡和鸡对组织滴虫的免疫反应差异性进行了研究。他们通过检查感染组织滴虫的试验鸡和火鸡盲肠内细胞因子的表达情况发现，火鸡肝脏中的寄生虫数量远多于鸡肝脏。鸡盲肠可通过产生一种天然反应有效控制组织滴虫的数量。而火鸡盲肠扁桃体则不能建立这种反应，从而导致此处的寄生虫迁移至肝脏，在那里建立一种持续的无法控制的免疫反应。