六月是个特殊的月份，莘莘学子忙着高考，考完试能轻松愉快的追梦玩耍，迎接端午、父亲节和世界杯。既炎热也清爽，时儿艳阳，时而清风徐来。泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。就是喜欢这样的温柔，吃着小菜，喝着“枚青”米酿，惦记着爱的人，远方与诗也能跃上心头。

荷花酥

　　荷花酥可谓高颜值的宫廷糕点。《舌尖上的中国 3》第六集“酥”篇介绍了杭州的美食，其中就有深得西湖山水灵秀之气的杭州茶点——荷花酥。在油锅里如荷花般层层绽放的荷花酥，瞬间惊艳了全国观众。
　　荷花酥在民间流传了很久，据传，它是杭州名小吃，源自明清时期，用油酥面制成，色彩柔美，食之酥松香甜，别有风味，后被供为宫廷点心，还曾出现在满汉全席和万寿宴的菜单里。也有说法称，荷 花酥最早是一种船点，也就是在船上吃的茶点，因为外形优雅，深得文人墨客喜爱。
　　“枚青”的荷花酥，绿色部分用菠菜汁调色，粉色部分用胡萝卜汁调色，这种“红绿”搭配色也是参考了人们对荷花的传统印象，外层为绿色花萼，内层为花瓣。上盘时，底盘内还会藏入一些干冰， 加一点热水，瞬间就能营造出“出淤泥而不染”的仙境之感。

龙井问茶

　　1999 年，杭州“知味观”面点大师赵杏云自创名点“龙井问茶”，在点心上用小刀刻出茶叶的模样，再用清高汤，配以干贝、鲍鱼、火腿、虾仁等原料，烹煮一晚。这道模样像极了龙井茶，其实是非常有特色的手工点心成为“新西湖十景”， 也是杭州G20峰会上的名点。“枚青”寻访名师，开创先河，在上海也带来了这道极富创意和匠心的限量版小吃，每天限量 10 份。

泰式果味凤片

　　“枚青”的夏天，用秘制泰式甜辣酱炒起了鸡胸肉，还饶有兴趣地添加了黄桃、梨等各种当季水果，口感鲜甜酸辣，带着浓郁的热带 风情。

芦笋炒凤尾虾

　　利用秘制的 XO 酱，清炒当季的芦笋和凤尾虾，虾肉弹牙，鲜甜，颜色如似火骄阳，口感热情入味。

多样清凉汤

　　“枚青”的老板娘回忆：小时候，夏天是一根棒冰，一把蒲扇，一张藤椅，摆在树荫下，当然最少不了的是一碗清凉汤。简简单单，却是夏天最爱的味道。这 款清凉汤是浙江民间夏季常备的甜汤，将糯米、绿豆蒸熟，放入橙皮、葡萄干、金桔以及各种红绿丝，外加冰镇薄荷水，口感清凉微甜。

野生沙棘汁

　　沙棘富含维生素C，生津止渴，保胃、护肝、醒酒。“枚青”在这个夏季为食客准备了野生沙棘汁，将沙棘精华浓缩在时尚的四方瓶内，令人爱不释“口”。

芒椰芒果爽

　　你確定不去试试“枚青”的“芒椰芒果爽”吗？2018时髦流行的特饮，顶部就看得到的大颗粒芒果，下层是椰汁沙冰，再下层是芒果沙冰，底部则是果冻。芒果色和椰果色已经充满夏天水果的诱惑，口感爽甜，喜欢椰汁和芒果相遇的双重热带味道。有点像杨枝甘露，却又少了西米露，底部的果冻带着 Q 弹，有种舌尖舞动的感觉。