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质量成本会计核算是企业进行质量成本管理的重要内容和关键环节,对企业发现质量改进的方向和机会,挖掘减少浪费,降低成本的潜力,提升市场竞争力,从而使企业和顾客获得双赢效果有着重要的意义。文章结合食品加工企业生产和经营的特点,提出质量成本会计核算体系的基本思路,为同类企业进行质量成本会计核算提供参考。