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近年来，随着气候逐渐干旱，降水量日益减少，加之工业生活用水量迅速增加，致使我国经济作物因水源不足问题受到影响，尤其是山地水利作物，受到的冲击更为严重。因为灌溉技术限制，以及水源利用率不足，使我国山地经济作物产量快速下降，引发粮食危机，所以，加强山地灌溉技术的研究是非常有必要的。本文主要对山地水利主要经济作物灌溉技术进行研究分析，根据笔者多年的工作经验，提出自身的观点意见，希望能为相关部门和农民提供一些帮助，促进山地灌溉技术快速发展，以此增加经济作物的产量，提高农民的经济收入。