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中国快餐业从产生到现在,尽管表现出良好的增长势头,但在产品创新、品牌、人力资源、企业管理、规模化、国际化、文化、政府和行业协会等方面仍存在一定问题,这些问题或多或少制约着中国快餐业的发展。本文针对以上问题,提出相应对策,以期为中国快餐业更好更快发展提供指导。
中国快餐业发展对策研究
【摘 要】
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中国快餐业从产生到现在,尽管表现出良好的增长势头,但在产品创新、品牌、人力资源、企业管理、规模化、国际化、文化、政府和行业协会等方面仍存在一定问题,这些问题或多或
【机 构】
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哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地,北京金丰餐饮有限公司
【出 处】
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商业时代
【发表日期】
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2011年03期
【基金项目】
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国家商务部支持项目,“基于阶段定位与趋势预测的中国快餐业发展对策研究”的子课题
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