【摘 要】
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花椒不仅是一种调味剂,而且也有药用价值.本文将从花椒的药用方向出发,对药用深加工方面的现状进行分析,并且进行一些基础性的研究.同时,对于花椒籽与花椒等相关的副产物,也做出相应的研究,分别从中药和方剂方面,有效成分方面,以及提取物等相关的方面,实施相应的探讨.另外,对于深加工的前景,也进行展望与分析.
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花椒不仅是一种调味剂,而且也有药用价值.本文将从花椒的药用方向出发,对药用深加工方面的现状进行分析,并且进行一些基础性的研究.同时,对于花椒籽与花椒等相关的副产物,也做出相应的研究,分别从中药和方剂方面,有效成分方面,以及提取物等相关的方面,实施相应的探讨.另外,对于深加工的前景,也进行展望与分析.
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