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草头圈子
草头圈子
来源 :上海调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lklolp000
【摘 要】
:
草头圈子实际上是两道菜,也就是生煸草头和红烧圈子。之所以把这两种做法和工艺完全不同的菜做成双拼,那自然是因为它们个性互补的缘故。
【作 者】
:
周彤
【出 处】
:
上海调味品
【发表日期】
:
2007年4期
【关键词】
:
草头圈
菜肴
生煸草头
红烧圈子
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草头圈子实际上是两道菜,也就是生煸草头和红烧圈子。之所以把这两种做法和工艺完全不同的菜做成双拼,那自然是因为它们个性互补的缘故。
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