【摘 要】
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《食品卫生法》第四十二条规定：违反本法规定，生产经营禁止生产经营的食品的，责令停止生产经营，立即公告收回已售的食品，并销毁该食品，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的
【机 构】
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湖北省五峰县卫生局卫生监督局,湖北省宜昌市卫生监督中心
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《食品卫生法》第四十二条规定：违反本法规定，生产经营禁止生产经营的食品的，责令停止生产经营，立即公告收回已售的食品，并销毁该食品，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，吊销卫生许可证。该条款明确规定对于禁止生产经营的食品（不合格食品）应实施销毁，但以何种方式销毁，《食品卫生法》及相关的法规并未作出相应的规定和解释。各地或各执法部门对不合格食品实施销毁的方式不尽相同，但多以填埋、焚烧方式为主。
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