【摘 要】
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一、几种常见的霉菌1.根霉。它广泛存在于土壤和空气中,对库存的商品危害极大,特别是对含有淀粉质的商品,危害尤为严重。因为它含有一种糖化酶,能够将淀粉转化为单糖,成为它
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一、几种常见的霉菌1.根霉。它广泛存在于土壤和空气中,对库存的商品危害极大,特别是对含有淀粉质的商品,危害尤为严重。因为它含有一种糖化酶,能够将淀粉转化为单糖,成为它的营养物质。它是引起谷物及其制品和果菜霉腐的霉菌。它生长最适宜温度为30℃。2.毛霉。它的菌落是絮状的白绒毛,在
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