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冬季贮藏菜花一般有3种方法：一是塑料袋贮藏法，二是低温沟藏法，三是假植贮藏法。一、塑料袋贮藏法先用细钉分别在塑料袋上下部扎2对小孔，然后把菜花装袋，大菜花1袋装1个，中、小菜花1袋可装2-5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室内温度在0℃左右。天冷时应覆盖，如袋内有水珠出现时可每周开袋放风1次。