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凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei Boone）,俗称南美白对虾,在分类上属于节肢动物门,对虾科,滨对虾属。1988年由中国科学院海洋研究所引进我国,目前是广东省重要的经济虾类。凡纳滨对虾栖息在自然海区泥质海底,为热带性和广盐性虾类。湛江市1998年开始引进凡纳滨对虾繁育种苗,目前全市虾苗场超过400家,对虾养殖面积达44.8万×667 m2,产量达20万t。