鲜橘皮不宜泡水喝

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  众所周知,陈皮是成熟的橘皮經晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多,不具备陈皮的药用功效。另外,鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康。
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