【摘 要】
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龟鳖是我国传统的美食补品，其不但有很高的食用价值，还有很高的文化价值、观赏价值和研究价值，所以龟鳖已成为我国民众越来越喜爱的特种动物，市场上的消费量也随着我国民众生活水
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龟鳖是我国传统的美食补品，其不但有很高的食用价值，还有很高的文化价值、观赏价值和研究价值，所以龟鳖已成为我国民众越来越喜爱的特种动物，市场上的消费量也随着我国民众生活水平的不断提高而逐年增加。但因龟鳖品种繁多，加之养殖户和消费者对龟鳖的文化，特别是龟鳖的由来、龟鳖的长寿奥秘和龟鳖的营养价值及一些养殖消费知识等越来越感兴趣，纷纷来信来电询问。为此，本刊记者专访了我国著名龟鳖专家赵春光老师，并将采访内容分成不同主题分期刊出，供广大龟鳖爱好者参考。
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