【摘 要】
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以新疆优良杏品种库车小白杏和树上干杏为试验材料,研究不同采收成熟度对杏果实品质的影响,为选择最佳采收成熟度提供理论基础.通过对小白杏和树上干杏的3个成熟度果实品质研
【机 构】
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新疆农业大学林学与园艺学院,新疆林业科学院
【基金项目】
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新疆林果种质资源创新专项项目“新疆耐储运优良杏新品种选育研究”(XJLG202011)
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以新疆优良杏品种库车小白杏和树上干杏为试验材料,研究不同采收成熟度对杏果实品质的影响,为选择最佳采收成熟度提供理论基础.通过对小白杏和树上干杏的3个成熟度果实品质研究,对果实硬度、可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)、总糖、果胶、还原糖、总酚、纤维、维生素C等指标进行检测,并进行方差分析,得出2个杏品种3个成熟度总糖、维生素C、总酚、硬度、SSC、纤维存在显著差异.
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