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众所周知，洋葱是集营养价值、药用价值于一身的百合科蒜属植物，是营养学上的“贵族食品”，在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”：而葡萄酒在圣经中被称为“上帝的鲜血”，古希腊罗马亦誉之为“众神的饮料”，其治病、养生、延年、益寿的效果，自古以来就备受关注。葡萄酒中不仅富含糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体不可或缺的营养素，而且色泽鲜艳，清澈透明，让人赏心悦目；倒入杯中，晶莹剔透，酒香扑鼻，馥郁延绵；口感柔滑，淡雅清香。更为称奇的是葡萄酒可以不经过预先消化，直接被人体吸收，体弱多病者经常适量饮用葡萄酒，对恢复健康大有益处。