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采用饲养试验和比较屠宰试验测定樱桃谷肉鸭生长阶段蛋白质的需要量。结果表明,樱桃谷肉鸭每天每公斤代谢体重的维持蛋白质(CPm)需要量1一4周龄为12.13g、5一7周龄为9.94g,肉鸭每克增重所需蛋白质(CPg)1一4周龄为0.22g、5一7周龄为0.26g。试验结果还表明,日粮的能量和蛋白质水平对肉鸭蛋白质需要量有影响。