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11日龄犊牛的喂养断脐、擦洗、称重、打耳号（产后24小时）、做好犊牛健康检查，建立犊牛档案，将犊牛在产后24小时从产房运送到犊牛舍内喂养。首先，喂初乳，挤出初乳，按挤奶程序进行挤奶，并判定初乳是否为好奶，凡是奶汁异常者不能作为初乳喂犊牛，需喂其他母牛的优质初乳。犊牛出生后30分钟内喂第一次初乳，出生第六小时、出生第12小时各喂一次初乳。其次，夏季奶的温度37.5~38.5℃，冬季38.5~39.5℃。产房饲养员在饲喂前必须严格测温后才可饲喂犊牛。视犊牛的个体大小、强弱有所区别，一般第一次喂量为1.5-2.