【摘 要】
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<正> 豆芽(黄、绿豆芽)菜是我国人民传统的优质蔬菜,性脆鲜嫩,是人们日常生活中十分喜爱的蔬菜。它营养丰富,含有人体极为需要的维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质,合理食
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<正> 豆芽(黄、绿豆芽)菜是我国人民传统的优质蔬菜,性脆鲜嫩,是人们日常生活中十分喜爱的蔬菜。它营养丰富,含有人体极为需要的维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质,合理食用还具有防癌作用。由于它一年四季都可生产,因此又是调剂市场、确保均衡供应的主要蔬菜品种。生产豆芽,是一种本小利大的可靠致富门路。如能培育出优质雪白的无根豆芽,利润就会更加可观。一、无根豆芽的生产工艺:1.内带制作:取圆筒状薄膜1米长,用烙铁(电烫斗也可)将一头烫合(用白纸垫在薄膜上就可烫好)。烫合后在一角处剪一小洞插进直径4～5厘米的竹管,用
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