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米根霉AS3．254能较好地利用鱼粉废水生成乳酸，葡萄糖和NaCl浓度能显著影响该过程的实现．当外加葡萄糖浓度为30g／L，发酵培养72h的鱼粉废水CODcr去除率为97．8％，乳酸产量为19．4g／L，生物量为3．56g/L；最大乳酸得率和总氮去除率分别为0．66g／g和55％．鱼粉废水中较高浓度氯化钠（NaCl）能抑制菌株生长，降低其产酸能力．当NaCl浓度大于12g/L时，菌株生长被完全抑制，产酸能力完全丧失．图4表1参20