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没吃荷包豆之前，在我印象中餐桌上能当菜的豆类似乎只有豌豆和青豆。豌豆甜滑青豆唯美，都是在最嫩的时候食用，青绿色的很诱人，不用和别的菜搭配，素油爆炒就能吸引人的食欲。当然，豆类很多，却并不是所有的豆类都适合做菜。
美味偏招云外汉，清香能引洞中仙
【摘 要】
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没吃荷包豆之前，在我印象中餐桌上能当菜的豆类似乎只有豌豆和青豆。豌豆甜滑青豆唯美，都是在最嫩的时候食用，青绿色的很诱人，不用和别的菜搭配，素油爆炒就能吸引人的食欲。当然，豆
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年5期
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