【摘 要】
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葡萄鱼是一道色、香、味、形俱佳的安徽名菜,深受人们的欢迎。此菜制作工序多,难度大,必须掌握一定的技巧,下面笔者就自己的实践,谈谈制作此菜的几点体会。
Grape fish is
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葡萄鱼是一道色、香、味、形俱佳的安徽名菜,深受人们的欢迎。此菜制作工序多,难度大,必须掌握一定的技巧,下面笔者就自己的实践,谈谈制作此菜的几点体会。
Grape fish is a color, smell, taste, shape and taste of Anhui famous dishes, by the people’s welcome. This dish production processes and more difficult, we must master a certain skill, the author below my own practice, talk about the production of this dish a few experiences.
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