【摘 要】
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近年，饲料与原料被霉菌毒素污染现象较为普遍，给饲料生产企业和畜禽养殖业带来不同程度的影响。了解霉菌毒素特点，加强原料产地选择与品控，是防控霉菌毒素风险的主要手段。由于每
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近年，饲料与原料被霉菌毒素污染现象较为普遍，给饲料生产企业和畜禽养殖业带来不同程度的影响。了解霉菌毒素特点，加强原料产地选择与品控，是防控霉菌毒素风险的主要手段。由于每年饲料与原料霉菌毒素规律都有所变动，而且不同批次间原料与饲料霉菌毒素污染也千差万别，这给风险防控更增加了难度。有关霉菌毒素防控的问题现将“2012年～2013年上半年收集到的饲料及原料中霉菌毒素检验情况做一汇总，为大家在原料采购、品控与饲料霉菌毒素风险防控方面提供一点参考。
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