葡萄新品种“紫秋”问世
　　
　　湖南省芷江侗族自治县农业局经作站（邮编：419100，电话：0745-6822131）与芷江县木叶溪乡孙武积联合选育的葡萄新品种“紫秋”，前不久通过了湖南省品种审定。
　　该品种单果重3.59克，汁多味甜，口感风味佳，可溶性固形物含量11.6%左右，总酸含量0.34%，可食部分70.8%，出汁率61%。一般栽后第二年667平方米（1亩）产量为500～800公斤，第三年产量达2000公斤。（湖南 王伟成）
　　
　　红心白菜选育成功
　　
　　黑龙江农科院园艺分院（邮编：150069，电话：0451-86666452）前不久培育成功龙园橘红心大白菜新品系。
　　该品系内叶为橘红色，外叶深绿色，生育期65～70天，高抗病毒病，兼抗霜霉病和软腐病，胡萝卜素含量是普通白菜的4倍，维生素C含量是普通白菜的1.5倍。（黑龙江 张国沙）
　　
　　“护林宝”药签通过鉴定
　　
　　湖北省荆州市森林保护站（邮编：434020，电话：0716-8465423）完成的“护林宝”药签研制及其在杨树天牛防治上的应用成果，前不久通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。
　　使用药签防治天牛，比使用药剂注孔、干基打孔等方法害虫死亡率提高15个百分点以上。他们还制定了“护林宝”药签防治杨树天牛简便、实用的“看、刮、掏、插、封”操作技术规程。（湖北 聂步洲）
　　
　　绿豆综合利用加工技术通过鉴定
　　
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院（邮编：100094，电话：010-62731157）陈尚武副教授主持的“绿豆综合利用加工技术与系列产品开发”项目，前不久通过了教育部科技司组织的专家鉴定。
　　他们提取了绿豆中的黄酮和小分子多肽等功能性成分，开发了清凉解暑饮料、运动饮料以及绿豆酸奶等产品，攻克了绿豆产品生产的关键工艺不确定性的难题。（北京 李志伟）
　　
　　苹果脆片加工技术问世
　　
　　甘肃省农科院农产品储藏加工研究中心（邮编：730070，电话：0931-7612282）主持的“微波——压差膨化苹果脆片工艺技术研究”项目，前不久通过了甘肃省科技厅组织的专家鉴定。
　　他们采用一次加压、瞬间减压膨化、真空脱水固化的操作工艺，产品的膨化率达到100%。开发的苹果脆片能够保持苹果营养成分、生鲜风味、口感酥脆，产品不含油，货架期长。（甘肃 王霞）
　　
　　硬壳蛤育苗技术获突破
　　
　　中国科学院海洋研究所（邮编：266003，电话：0532-82898618）张涛副研究员主持的“硬壳蛤人工高效育苗技术”项目，前不久通过了山东省科技厅主持的成果鉴定。
　　他们建立了一套适合我国国情的硬壳蛤人工高效育苗技术和工艺，在硬壳蛤采苗器的研制和高效采苗技术研究方面跨入了国际领先行列。（山东 邢桂方）