探讨苦菜黄酮（Flavonoids from Sonchus oleraceus L,FSOL）对高脂血症小鼠血脂代谢及肝脏的保护作用。选择60只雄性ICR小鼠随机分为6组:正常对照组、高脂模型组、阳性对照组(辛伐他汀,10mg·kg^-1)、FSOL低剂量组(50 mg·kg^-1)、中剂量组(100 mg·kg^-1)、高剂量组(200 mg·kg^-1),正常对照组饲喂基础饲料,其余组饲喂高脂饲料,连续饲喂5周后测定小鼠血清中总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、低密度脂蛋白胆固醇（low-density lipoprotein cholesterol,LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）、丙二醛（malondialdehyde,MDA）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）及肝脏中TC、TG、MDA、SOD等指标,并观察肝脏的组织形态变化。结果表明:FSOL能抑制高脂血症小鼠体重的增长,降低血清中TC、TG、LDL-C、ALT、AST、MDA和动脉粥样硬化指数（AI）水平,并且降低肝脏中TC、TG、MDA水平和肝脏指数,另外SOD和HDL-C水平都有不同程度提升。说明FSOL对高脂血症小鼠具有较好的降血脂和保肝作用,其可能原因与改善脂质代谢和增强机体抗氧化能力有关,这为FSOL的开发利用提供了一定的理论依据。