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进入新世纪的中国人，都经历过北京申办奥运会和上海申办世博会的那激动人心的过程。作为美食大国和烹饪古国。我们在某一天将烹饪技艺申报为国家级甚至世界级“非物质文化遗产代表作”，这完全值得期待。
从“申奥”“申博”到烹饪技艺“申遗”
【摘 要】
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进入新世纪的中国人，都经历过北京申办奥运会和上海申办世博会的那激动人心的过程。作为美食大国和烹饪古国。我们在某一天将烹饪技艺申报为国家级甚至世界级“非物质文化遗产
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年03S期
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