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食品科学类本科人才培养对我国食品产业发展具有重要作用。文章通过调研与亲身上课体验等方式,从教师能力、课堂教学方式、作业与考评等角度进行了国内外比较研究,对进一步提升我国食品科学类本科人才培养质量大有裨益。
国内外食品科学类本科人才培养比较研究
【摘 要】
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食品科学类本科人才培养对我国食品产业发展具有重要作用。文章通过调研与亲身上课体验等方式,从教师能力、课堂教学方式、作业与考评等角度进行了国内外比较研究,对进一步提
【机 构】
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山东农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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科教导刊:电子版
【发表日期】
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2021年9期
【基金项目】
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山东省本科高校2015年度教学改革研究项目“食品科学类本科人才分类培养模式创新研究与实践”(面上项目,编号:2015M146),山东农业大学2017年度教学改革研究项目“新形势下食品科学类本科人才产学研培养模式创新研究”,“新兴食品科学类工科专业多学科交叉复合建设研究与实践”(编号:X2017070),山东省研究生导师2017年度指导能力提升项目(编号:SDYY17087)。
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