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主要研究了臭氧在银杏受后贮藏的保镁中的应用方法与剂量,实验表明,在常温下用O3,每3d处理1次,每次1h,O3浓度为1875mg/m^3,效果较理想,常温密封贮藏4.5个月,中种皮霉变率小于10%,比对照减少90%,同期处理的银杏种仁也较对照减少47.6%,O3处理对银杏采后优势病原菌曲霉,青霉,木霉的抑制作用优于紫外线或特克多药剂处理,该方法适用,方便且无污染。