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水蓼（Polygonum hydropiper L．）属蓼科（Polygonaceae）蓼属（Polygonum L．）的一年生草本植物，首载于《唐本草》。现代文献记载，水蓼全株含水蓼二醛、异水蓼二醛、水蓼素、槲皮素、槲皮黄甙、金丝桃甙等。其味辛，性平，具有化湿、行滞、祛风、消肿之功效。治痧秽腹痛、吐泻转筋、泄泻、痢疾、风湿、脚气、痈肿、疥癣、跌打损伤等。主要用于痢疾、肠胃炎、腹泻、脚气、疥癣、风湿关节痛、跌打肿痛、功能性子宫出血，外用治毒蛇咬伤、皮肤湿疹。水蓼在植物源农药、医药、兽药、食品添加剂等方面有