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介绍了大豆蛋白可生物降解塑料的发展历程及其研究意义。综述了大豆蛋白可生物降解材料的改性方法,包括超声波处理、微波处理、紫外辐射处理、增塑改性、交联剂处理、酸调、还原剂改性和填充改性等,并对其发展前景进行了展望。
质构化大豆蛋白可生物降解塑料的研究进展
【摘 要】
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介绍了大豆蛋白可生物降解塑料的发展历程及其研究意义。综述了大豆蛋白可生物降解材料的改性方法,包括超声波处理、微波处理、紫外辐射处理、增塑改性、交联剂处理、酸调、
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,河南工业大学粮油食品学院 郑州450052,郑州450052
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年07期
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