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采用多因素正交试验的方法,在不同pH值、固液比、提取时间及微波处理时间水平下对荷叶中黄酮类化合物提取率进行试验,结果发现荷叶中黄酮类化合物微波提取时间为1.5min、料液比为140、提取时间为2h、提取pH值为7.0是最佳提取工艺条件,提取率为2.07。
荷叶中黄酮类化合物提取的研究
【摘 要】
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采用多因素正交试验的方法,在不同pH值、固液比、提取时间及微波处理时间水平下对荷叶中黄酮类化合物提取率进行试验,结果发现荷叶中黄酮类化合物微波提取时间为1.5min、料液
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年4期
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