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本文概述部分来自植物、动物、微生物的天然抗菌物质的作用及应用。
天然防腐剂的发展与应用
【摘 要】
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本文概述部分来自植物、动物、微生物的天然抗菌物质的作用及应用。
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2000年02期
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