烹饪课堂问答(36)

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhp2007
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编辑老师:我去年有幸到四川旅游,并在四川乐山品尝到一款美味,名字好像叫“甜皮卤鸭”,它让我久久不能忘记。回到江苏后,我曾到苏州、无锡等地寻找,可惜都没有这种“甜皮卤鸭”卖。我想自己动手做,可惜又做不来。前几天我在一位厨师那里偶然看到了一本《四川烹任》杂志 Edit teacher: Last year, I was fortunate enough to travel to Sichuan, and Leshan in Sichuan to taste a delicious, name seems to be called “sweet skin Lu Duck”, it makes me a long time can not forget. Back to Jiangsu, I have to Suzhou, Wuxi and other places to find, but unfortunately no such “sweet skin Lu Du” sell. I want to do it myself, but I can not do it. A few days ago I happened to see a cook in Sichuan, a cook
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