以10年生‘金煌’杧果为试验材料,以自然光照为对照,设置了人工模拟增强UV-B辐射24、48、72、96、120 kJ·m-2·d-1处理,观测处理后单株产量、品质和与叶片生理损伤、抗氧化保护机制等有关的生理生化指标的动态变化。结果表明,增强UV-B辐射剂量大于48 kJ·m^-2·d^-1时,辐射强度越强,杧果减产、果实变小和风味营养品质变劣越严重,叶片叶绿素含量和净光合速率下降加重,MDA含量和相对电导率升高愈趋强烈;SOD活性表现为72 kJ·m^-2·d^-1以下处理高于对照和96 kJ·m^-2·d^-1以上处理低于对照的趋势;72 kJ·m^-2·d^-1以下处理的POD活性高于对照,120 kJ·m^-2·d^-1处理的POD活性低于对照,后期96 kJ·m^-2·d^-1处理时,显著低于对照;CAT活性表现为所有处理均高于对照。所有处理均能促进还原型GSH、类黄酮类化合物和多酚类化合物含量升高,同时能使维生素C含量降低。可见,48 kJ·m^-2·d^-1辐射处理引起树体损伤、减产和果实品质变劣,且呈现出剂量效应,树体损伤还呈现积累效应;72 kJ·m^-2·d^-1处理通过诱导叶片抗氧化酶系活性增强,具备抗氧化和吸收UV-B辐射双重功能的成分积累增加,维生素C消耗增多等,尽可能提高清除活性氧自由基的能力和耗散增强UV-B辐射,从而尽量减轻树体损伤;96 kJ·m^-2·d^-1以上的处理则抑制了SOD和POD活性,后期抗氧化成分和吸收UV-B辐射的成分积累,导致活性氧自由基积累增加和UV-B胁迫加强,进而引起更严重的损伤。