【摘 要】
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近代早期,英国人在开展东方贸易时初识咖啡,后来向土耳其人学习咖啡馆的经营,并逐渐使咖啡馆发展成为集社交娱乐、商业贸易、新闻传播、政治辩论和学术研究于一体的公共场所,
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近代早期,英国人在开展东方贸易时初识咖啡,后来向土耳其人学习咖啡馆的经营,并逐渐使咖啡馆发展成为集社交娱乐、商业贸易、新闻传播、政治辩论和学术研究于一体的公共场所,咖啡文化曾在英国兴盛了一个多世纪。然而,抢占先机的咖啡文化在英国传播时却面临重重阻力,最终被后起的茶文化取代。在英国东印度公司和统治者的支持下,饮茶从上层社会的贵族消费转变为普通民众的大众消费,并在维多利亚时代形成了独具特色的英式下午茶文化。与咖啡文化相比,茶文化更能适应英国传统的贵族文化、性别文化和高雅文化,因而英国人更认同茶文化,并不断将其
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