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有的看官以为,鸡精就是鸡熬成的精,是鸡的精华部分.这其实是大谬的.鸡精其实只是一种复合增鲜增香的调味料,它的鲜度是味精的100倍.因为它比味精鲜而且又有一个好名字,自然整得味精面临下岗失业.
淀粉鸡精
【摘 要】
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有的看官以为,鸡精就是鸡熬成的精,是鸡的精华部分.这其实是大谬的.鸡精其实只是一种复合增鲜增香的调味料,它的鲜度是味精的100倍.因为它比味精鲜而且又有一个好名字,自然整
【出 处】
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巴蜀质量跟踪
【发表日期】
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2001年4期
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