【摘 要】
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建立了同时测定微生物酶法产L-丙氨酰-L-谷氨酰胺反应体系中5种物质（L-丙氨酰-L-谷氨酰胺、L-谷氨酰胺、L-丙氨酸甲酯、L-谷氨酸、L-丙氨酰-L-丙氨酸）的高效液相色谱分析方法。
【机 构】
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江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室糖化学与生物技术教育部重点实验室
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建立了同时测定微生物酶法产L-丙氨酰-L-谷氨酰胺反应体系中5种物质（L-丙氨酰-L-谷氨酰胺、L-谷氨酰胺、L-丙氨酸甲酯、L-谷氨酸、L-丙氨酰-L-丙氨酸）的高效液相色谱分析方法。考察了样品处理中存在的发酵液、磷酸、三氯乙酸对色谱峰的影响,建立了一种对色谱峰无干扰的样品处理方法。选用邻苯二甲醛（OPA）为衍生剂,以在线衍生的方式实现了标准品或样品的柱前自动衍生。选用C18色谱柱进行分离,柱温40℃,以12.5 mmol/L磷酸盐缓冲液（88%,pH 7.4）与12%乙腈为流动相进行等度洗脱,流速为1
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