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种植香椿潜力大
种植香椿潜力大
来源 :致富之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kugsa74
【摘 要】
:
香椿树嫩芽俗称“香椿头”,其口感香脆多汁,而且营养成分和药用价值也很高。据测定,香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、胡萝卜素的含量均高于其他蔬菜。因此,民间古有“食用
【出 处】
:
致富之友
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
香椿
种植潜力
营养成分
药用价值
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香椿树嫩芽俗称“香椿头”,其口感香脆多汁,而且营养成分和药用价值也很高。据测定,香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、胡萝卜素的含量均高于其他蔬菜。因此,民间古有“食用香椿,不染杂病”之说。
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