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血清内胆硷脂酶活动度和肝细胞的机能状态有密切关系。Brauer氏等（1946）在鼠及狗身上，利用四氯化碳造成肝脏损坏后，发现血清内胆硷脂酶活动度明显降低。Wescoe氏（1947）分别在13个健康人及15个肝脏病人身上注射一定量的氟磷酸二异丙烷基（Diisopropyl fluorophosphate）使血清内绝大部分胆硷脂酶被破坏，然后每日测定其再生情况。发现肝脏病人血清内的胆硷脂酶值的恢复显著减慢。