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肿瘤患者在放疗、化疗结束后或手术后,往往出现乏力、气短、胸闷、头晕、面色苍白、体力差、易出虚汗、易感冒等症状。
针对这一阶段患者的饮食调理,常用食疗方如下:
1.羊奶冰糖煮雞蛋
组成:羊奶250克,碎冰糖50克,鸡蛋1~2个。
制法:以清水少许煮溶冰糖,倒入羊奶煮沸,再加入鸡蛋,搅拌均匀,煮至将沸,即可食用。
功效主治:补中和胃,润燥养血。适用于放疗、化疗及手术后脾胃虚弱的各种肿瘤患者。
用法:每日1次。
2.葡萄甘蔗雪梨汁
组成:雪梨汁1份,甘蔗汁2份,葡萄汁1份。
制法:将三者混合调匀,即可服用,可冷服,亦可加热后温服。
功效主治:滋阴清肺,增液养胃。适用于放疗、化疗期间及手术等治疗结束后,出现烦躁口干、恶心呕吐、食欲不振、大便干结、小便黄赤等症状的肿瘤患者。
用法:代茶饮,不拘于时。
3.黄芪枸杞炖甲鱼
组成:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,油、盐适量。
制法:黄芪切片用纱布包扎,枸杞子洗净,甲鱼去内脏后切块。上述食物放锅内,加水适量,炖熟,去药渣,调味后食用。
功效主治:补中益气,滋阴生血。适用于各种放疗、化疗期间或手术等治疗结束后,出现眩晕、贫血或白细胞减少、疲乏无力等症状的肿瘤患者。
用法:每周2次。
4.佛手粥
组成:佛手、粳米、冰糖和葱各适量。
制法:将佛手浸泡后水煎取汁,加入粳米、水,同煮粥。可酌情加冰糖和葱调味食用。
功效主治:理气和胃。适用于肺癌放疗、化疗期间出现食欲缺乏、腹胀较重等症状的肿瘤患者。
用法:每日1~2次。
5.莲子粥
组成:莲子粉50克,粳米120克。
制法:将莲子粉与洗净的粳米同放锅内,加入清水,先用旺火煮沸,再改用小火煮熬20~30分钟,以米熟烂为度。
功效主治:健脾止泻。莲子粥是一款健脾止泻的补品。适用于放疗、化疗过程中以脾虚症状为主要表现并由此导致腹泻的肿瘤患者。
用法:每日2次,早晚餐食用。
6.鲜藕姜汁粥
组成:鲜藕(去节)、生姜汁、粳米各适量。
制法:鲜藕、粳米共入清水中,以文火煲煮,约1小时,熟时加入姜汁即可。
功效主治:和中养胃。此粥适用于肺癌治疗期间出现食欲缺乏、恶心呕吐等症状的肿瘤患者;也可以缓解肿瘤放疗、化疗导致的消化系统症状。
用法:每日1~2次。
针对这一阶段患者的饮食调理,常用食疗方如下:
1.羊奶冰糖煮雞蛋
组成:羊奶250克,碎冰糖50克,鸡蛋1~2个。
制法:以清水少许煮溶冰糖,倒入羊奶煮沸,再加入鸡蛋,搅拌均匀,煮至将沸,即可食用。
功效主治:补中和胃,润燥养血。适用于放疗、化疗及手术后脾胃虚弱的各种肿瘤患者。
用法:每日1次。
2.葡萄甘蔗雪梨汁
组成:雪梨汁1份,甘蔗汁2份,葡萄汁1份。
制法:将三者混合调匀,即可服用,可冷服,亦可加热后温服。
功效主治:滋阴清肺,增液养胃。适用于放疗、化疗期间及手术等治疗结束后,出现烦躁口干、恶心呕吐、食欲不振、大便干结、小便黄赤等症状的肿瘤患者。
用法:代茶饮,不拘于时。
3.黄芪枸杞炖甲鱼
组成:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,油、盐适量。
制法:黄芪切片用纱布包扎,枸杞子洗净,甲鱼去内脏后切块。上述食物放锅内,加水适量,炖熟,去药渣,调味后食用。
功效主治:补中益气,滋阴生血。适用于各种放疗、化疗期间或手术等治疗结束后,出现眩晕、贫血或白细胞减少、疲乏无力等症状的肿瘤患者。
用法:每周2次。
4.佛手粥
组成:佛手、粳米、冰糖和葱各适量。
制法:将佛手浸泡后水煎取汁,加入粳米、水,同煮粥。可酌情加冰糖和葱调味食用。
功效主治:理气和胃。适用于肺癌放疗、化疗期间出现食欲缺乏、腹胀较重等症状的肿瘤患者。
用法:每日1~2次。
5.莲子粥
组成:莲子粉50克,粳米120克。
制法:将莲子粉与洗净的粳米同放锅内,加入清水,先用旺火煮沸,再改用小火煮熬20~30分钟,以米熟烂为度。
功效主治:健脾止泻。莲子粥是一款健脾止泻的补品。适用于放疗、化疗过程中以脾虚症状为主要表现并由此导致腹泻的肿瘤患者。
用法:每日2次,早晚餐食用。
6.鲜藕姜汁粥
组成:鲜藕(去节)、生姜汁、粳米各适量。
制法:鲜藕、粳米共入清水中,以文火煲煮,约1小时,熟时加入姜汁即可。
功效主治:和中养胃。此粥适用于肺癌治疗期间出现食欲缺乏、恶心呕吐等症状的肿瘤患者;也可以缓解肿瘤放疗、化疗导致的消化系统症状。
用法:每日1~2次。