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干扰素是病毒侵入细胞后产生的一种糖蛋白，传统的干扰素生产方法是从人血液中的白细胞内提取。它首先由核糖体合成，转运到内质网和高尔基体上糖基化形成，也就是说合成糖蛋白需要三种细胞器：核糖体、内质网和高尔基体，糖蛋白的合成是在真核生物细胞中合成的。人教版生物学教材有如下一段文字：“1980—1982年，科学家用基因工程方法在大肠杆菌及酵母菌细胞内获得了干扰素，从1kg细菌培养物中可以得到20-40mg干扰素。”