让农业重新崛起:日本的乡村振兴之路

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近些年来,神户牛肉、北海道毛蟹、新潟大米、宫崎芒果等一大批日本农产品已经悄然走上了中国人的餐桌,这与我们印象中的“日本农产品严重依赖进口”形成了鲜明对照。日本政府最新统计显示,2019年日本农产品出口已经达到9121亿日元(约合86亿美元),实现了连续“七年增”,而且相比2012年(出口4497亿日元)实现了倍增,年平均增幅高达15%。不仅如此,在世界各地,以日本食材或日本食文化为招牌的日本料理店数量已将近16万家,是2013年的近三倍。在联合国粮农组织(FAO)所评选的62项“全球重要农业文化遗产”中,
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