【摘 要】
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一、生物学特性菠菜属藜科菠菜属，以绿叶为主要产品器官的一二年生草本植物。学名Spinacia oleracea L．，别名菠．波斯草、赤根菜。第一年长成叶丛，第二年抽苔，开花，结籽。萌动的种子
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一、生物学特性菠菜属藜科菠菜属，以绿叶为主要产品器官的一二年生草本植物。学名Spinacia oleracea L．，别名菠．波斯草、赤根菜。第一年长成叶丛，第二年抽苔，开花，结籽。萌动的种子或幼苗在0～5℃的低温下，处理10～15天，可通过春化阶段，在长日照和较高温度下加速抽苔，开花。所以，早春播种的菠菜．当年也可以完成生长和结籽。
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