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以多糖为模板调控无机晶体的生长是近年来一个新的研究方向。利用组成多糖的单糖残基种类差异、连接位置和糖苷键的差异，链内或链间形成氢键的二级结构差异，可以组成具有多样化构象、不同分子质量的多糖模板，从而制备出具有不同结构和独特性能的无机晶体材料。本文重点讨论了多糖模板调控碳酸钙、纤铁矿、二氧化硅及硅酸盐、纳米硒、磷酸钙、金属和金属氧化物等无机晶体的生长，指出了该领域所面临的问题和将来的发展方向。