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从风险评估的危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述4个步骤,借鉴农产品、食品的风险评估经验,系统地对风险评估的过程加以梳理和阐述,从而为做好畜禽产品风险评估工作提供理论参考。
畜禽产品风险评估过程探讨
【摘 要】
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从风险评估的危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述4个步骤,借鉴农产品、食品的风险评估经验,系统地对风险评估的过程加以梳理和阐述,从而为做好畜禽产品风险评估
【机 构】
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中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,农业部畜产品质量安全风险评估实验室兰州
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2015年5期
【基金项目】
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2014年畜禽产品质量安全风险评估专项（编号：GJFP2014007）, 甘肃省科技计划（编号：145RJZA150）, 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（编号：1610322013008）
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