膳食为养生之本，也是致病之因。合理膳食是健康的必要条件。许多人因不能合理膳食，体内缺乏某些维生素、矿物质，包括钙质，造成种种疾病。现在“吃七八分饱”几乎家喻户晓，但仍造成许多人吃主食、肉食偏多，摄取热源食物过量，引起高血脂、高血压、高血糖，体重超标。许多人才四五十岁，就过早地形成动脉粥样硬化，而当前没有药物能逐渐减轻和消除动脉粥样硬化，以致许多人长年服降脂药、降压药、降糖药，最终仍会突发心梗、中风等危重病症。这是人们不注意控制热量平衡而造成的。许多人碰到美食佳肴的机会多，常管不住嘴，使每天摄入的热量常常多于消耗量，日久便由于多吃少动而致代谢性疾病，患高血脂、高血压，甚至患冠心病和糖尿病。动脉粥样硬化使血管流量减小，又因血脂、血黏度偏高，形成微循环障碍，加速许多器官的萎缩和衰老，使人们缩短了寿命。
　　问题是用“吃七八分饱”难以控制食量，难以估计胃容量有七八成了，这一原则没有顾及到热量平衡，既不管食物是否热量高，也不管实际消耗热量少。于是许多人进餐前不觉饿，说明每天摄取的热量总是供过于求。我对此问过许多人，因为我12年来一直在倡导人们饮用优质小分子水，来祛除心脑动脉粥样硬化、高血脂、高血压和高黏血症。人们看了我写的科普文章后，常打电话与我沟通，他们都自称是吃“七八分饱”，认为吃得不多，一餐才一碗饭，但普遍饭前不知饿，结果还是患高血脂、高血压甚至冠心病和糖尿病。这说明用“吃七八分饱”来控制食量不好操作，不便于人们掌握吃几分饱的“度”，当感觉“饱”时可能已经九分饱了。这一问题很值得我国健康教育专家重视，因为即使一个人每天多吃一两米（50克），其发热量相当于19克食油的热量，一个月30天就等于多摄取了570克油，长久下去，人肯定会超重或血脂、血糖升高而致病，较早地形成动脉粥样硬化，促进了衰老。
　　12年来，我在倡导人们饮用优质小分子水时，考虑到需要扼制病源，人每天不应摄取超过需要的热量，所以我告诫患者“饱生众疾”、“饱食损寿”、“多吃短寿”，应当通过“已饥方食”来主动注意调整自己的主食、肉食量，让患者掌握热量平衡原则，此法适用于所有患者和健康人。人们在膳食前应感到饥饿，就找到自己摄取和消耗热量的平衡点，把主食、肉食量调整到饭前5～ 10分钟有饥饿感的量。在进餐时先吃水果，次之吃蔬菜，喝汤，再吃鸡鸭鱼等，最后才吃约75克（或稍多）主食。这种食量使各个年龄段、做各种脑力或体力劳动的患者容易理解和接受，他们在饮用优质小分子水条件下，体内生物化学作用改善，血高密度脂蛋白升高至1.9～3.8，就能逐渐逆转至消除动脉粥样硬化，高血压患者可逐渐减药至停药，普遍反映经2～5个月可真正治愈高血压，不再服药，血压正常；而冠心病患者，经3～5个月饮用，可消除心痛、胸闷、早搏、房颤、心绞痛、心动过速等症状，一年左右真正治愈冠心病，心电图正常。（详见nnzk.com或gxnnzk.com）我相信让全国同胞都用“已饥方食”调整主食、肉食量，可解决“吃七八分饱”难控制造成的问题。则我国8亿成年人每人一天少吃50克米（约半碗米饭），每天可节省4万吨大米；同时可让更多同胞少患或不患高血脂、高血压和冠心病，并延长了寿命。